Lachs auf elektrogrill Nun in einer Schüssel Dill, Pfeffer, Salz und Öl gut vermengen. · Dann. 1 Denn Lachs geht immer, auf dem Holzgrill genauso wie auf dem Elektrogrill und dem Gasgrill. Sogar am Lagerfeuer kannst Du den leckeren Fisch gut zubereiten. 2 Lachs grillen wird einfach nie langweilig: ob mariniert, mit einem Rub eingerieben, im Bananenblatt gegart oder als Lachsteak. Du kannst Lachs direkt oder. 3 Du willst Lachs grillen, weißt aber nicht, wie das geht? Mit unseren Tipps gelingen dir perfekt gegrillte Lachsfilets im Handumdrehen. 4 Die Marinade auf dem Lachs verteilen, anschließend nach Belieben salzen und pfeffern. Die Enden der Alufolie wie eine Bonbon-Verpackung nach oben drehen und das Paket 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Elektrogrill auf maximale Hitze vorheizen und den Lachs in der Alufolie auf den heißen Grill legen. 5 6 Stück Lachsfilets, jeweils etwa g, mit Haut 1 EL Sonnenblumenöl etwas Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer 2 handvoll Hickoryholzspäne, mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht 1 Stück reife Mango, gewürfelt 4 Scheiben Ananas aus der Dose, abgetropft und gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt. 6 Den Grill für direkte und indirekte mittlere Hitze vorbereiten ( °C) und währenddessen aus Öl, Thymian, Zitronensaft und Zucker eine Marinade zubereiten. Danach den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und das Räucherbrett direkt auf den Grill legen bis es knistert und raucht (nicht brennt). 7 Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. 4 Stücke Alufolie abreißen, das Gemüse gleichmäßig aufteilen und auf die Folie legen. Den Fisch darauf legen und salzen und pfeffern. Die Alufolie zu Schiffchen formen, sodass nur oben ein Spalt offen bleibt. 8 Achte beim Lachsfilet grillen an den Stellen, die direkt auf dem Rost aufliegen, auf beginnende Bräune. Sobald die ersten Grillstreifen sichtbar werden, solltest Du den Lachs wenden können. Hebe den Lachs dafür mit der Spitze der Grillzange vorsichtig an, um zu prüfen, ob er sich schon vom Grillrost löst. 9 So ist ein kleiner aber feiner Trick, den Lachs – statt mit Zitrone – mit Honig zu bestreichen. Auch schärfere Komponenten, wie Cayennepfeffer oder Chilischoten passen ausgezeichnet zum kräftigen Geschmack des Fischs. Sollte frischer Lachs verwendet werden, kann er auch auf der Hautseite direkt auf dem Rost gegrillt werden. lachs mit haut grillen weber gasgrill 10 Lachs grillen ist nicht schwer! Doch beim Lachs grillen sollten Kleinigkeiten beachtet werden, damit der zarte Fisch schön saftig bleibt und dennoch. 11