Kürbiskerne rösten für kürbissuppe Zum Anrichten die gerösteten Kürbiskerne auf die Suppe streuen und etwas Kürbiskernöl darüber träufeln. Die Kürbiskerne entweder geröstet kaufen oder in einer. 1 Diese herrlich-cremige Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen schmeckt hervorragend. Die Suppe ist schnell zubereitet und ganz einfach. 2 Nach Belieben frisch gehackte Petersilie unterrühren. In Suppenschalen füllen, jeweils einen Klecks Sauerrahm auf die Suppe geben, mit Kürbiskernen bestreuen. 3 Leckeres Rezept für eine ganz einfach zu kochende Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen. Das ideale Gericht für den Herbst. 4 Schritt 1. Kürbiskerne in eine beschichtete Pfanne ohne Fett geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Kürbiskerne unter Rühren ca. Minuten gleichmäßig rösten. Sobald sie anfangen zu duften und leicht gebräunt sind, sofort herausnehmen. 5 Kürbiskerne im Backofen rösten Nun legt ihr die Kerne nebeneinander auf ein Blech mit Backpapier und röstet sie etwa 20 Minuten lang bei Grad im Ofen. 6 Zum Anrichten die gerösteten Kürbiskerne auf die Suppe streuen und etwas Kürbiskernöl darüber träufeln. Die Kürbiskerne entweder geröstet kaufen oder in einer Pfanne ohne Öl kurz rösten. Achtung, brennt leicht an, d.h. kleine Hitze und ständig rühren und nur sehr kurz rösten. 7 Schritt 4: Kürbiskerne anrösten. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett knusprig rösten, aus der Pfan ne nehmen und mit Chilisalz würzen. Schritt 5: Anrichten. Die Kürbissuppe mit dem Stabmixer nochmals kurz aufschäumen und in vorgewärmten Suppentellern anrichten. Die Kürbiskerne darüberstreu en. 8 Für die Kürbiskernsuppe das Gemüse mit der Brühe aufgießen und bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen. In die Zwischenzeit die Kerne in einer Pfanne rösten (s. Tipp). 9 Die Kürbiskerne mit einem Küchentuch grob abtrocknen und auf einem Backblech verteilen. Dabei sollten die Kerne nicht zu nah aneinander liegen. Die Kürbiskerne für 10 Minuten in den Ofen schieben und mit einem Pfannenwender einmal “umrühren”. Danach für weitere 10 Minuten trocknen lassen. kürbiskerne rösten mit schale 10