Braune butter zu spargel Den Spargel sorgfältig schälen und die Enden abschneiden. Dann ca. 18 Minuten in ausreichend Salzwasser mit etwas Butter und Zucker kochen. 1 Den Spargel aus dem Wasser heben und mit der braunen Butter und g gekochtem Schinken anrichten. Mit Kartoffeln und El Schnitt- lauchröllchen servieren. 2 l waschen, schälen und am unteren Ende etwa 2 cm wegschneiden. 1,5 Liter Wasser mit Zucker, Salz, Zitronensaft und knapp 20 g von der. 3 1. · Liter Wasser mit Salz, Zucker, Zitronensaft und einem walnussgroßen Stück Butter aufkochen, die vorbereiteten Spargelstangen hineingeben und. 4 Kochtipp Braune Butter selber machen: Verfeinert Spargelgerichte, Fisch und Schnitzel. Braune Butter, auch Nussbutter genannt, ist die Krönung für frischen Spargel. Schmankerlköchin Michaela. 5 Braune Butter Zu Spargel - Wir haben 67 raffinierte Braune Butter Zu Spargel Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Mit einem Schuss brauner Butter lassen sich Spargel-, Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte verfeinern. Sternekoch Alexander Huber zeigt, wie Sie die Nussbutter oder auch "braune Butter" genannt. 7 Das Wasser mit Zitronenscheiben, Zucker und Salz zum Kochen bringen. Den Spargel einlegen und ca. 20 Minuten kochen. Er ist gar, wenn er sich bein Anheben leicht durchbiegt. Danach den Spargel auf eine vorgewärmte Platte legen. Die Butter schmelzen, evtl. anbräunen und über den Spargel gießen. 8 Zubereitung. Spargel sorgfältig schälen und die holzigen Enden abschneiden. Etwa gleich dicke Spargelstangen mit Küchengarn zu 4 Portionen bündeln. Reichlich Salzwasser, 2 Prisen Zucker. 9 2. Den Spargel schälen, das untere holzige Ende abschneiden. In einem Topf mit Wasser (2,0 Liter) die Spargelschalen und Spargelenden mit Salz (1 TL), Zucker (1 TL), Butter (1 Stück) und Zitrone (1 Stück) ca. 20 Minuten auskochen. Abgießen, das Spargelwasser auffangen und in den Topf zurückgeben. braune butter mit semmelbrösel 10 geröstete semmelbrösel zubereitung 12