Weißbrot selber backen

Ofen auf Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Brot nach Belieben mit einem großen scharfen Messer mehrfach schräg einschneiden. Evtl. mit. 1 Selber Brot backen ist nicht schwer, wie mit diesem Rezept vom einfachem Weißbrot. 2 Backofen auf °C Ober- Unterhitze, Umluft °C, Gasherd Stufe vorheizen. Das Brot ca. 40 Minuten backen. Drucken/PDF Drucken/. 3 Unser klassisches Weissbrot ist simpel zu backen. Mit nur wenigen Zutaten bäckst du ein leckeres Brot in deinem Ofen. Probiere unser Rezept. 4 Das Wichtigste, um Weißbrot selber zu backen, ist gutes Weizenmehl. Geeignet ist vor allem Weizenmehl Typ Sonst brauchst du nur noch Trockenhefe, damit das Brot schön aufgeht und fluffig wird. Wir empfehlen, nicht das billigste Mehl zu kaufen, sondern am besten Bio-Mehl. Probiers mal mit Kümmel im Teig. 5 Ofen auf Grad vorheizen. Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Teig etwas flach drücken, zu einer Kugel oder einem länglichen Brot formen. Brattopfboden gut bemehlen, Brot hineinlegen, mit wenig Mehl bestäuben, Deckel aufsetzen, Teig nochmals ca. 20 Min. aufgehen lassen. 6 Zutaten und Zubereitung sind extrem simpel gehalten. Ihr braucht nur Weizenmehl, Hefe, Wasser, Zucker und Salz. Ich persönlich mag Weißbrot mit frischer Hefe am liebsten, aber auch mit Trockenhefe gelingt es gut (und ist sogar noch etwas schneller zubereitet). Die Hauptzeit geht ohnehin nur fürs Gehen des Hefeteigs drauf. 7 Milch erwärmen. Mehl mit Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten für den Teig und die warme Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. 8 g Mehl. • 1 TL Zucker. • 2 TL Salz. • 2 Päckchen Trockenhefe. • ml lauwarmes Wasser. Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. Das Wasser dazugießen und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. 9 Weissbrot - Wir haben raffinierte Weissbrot Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - schmackhaft & vielfältig. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. weißbrot selber backen ohne hefe 10 Der Klassiker: Weissbrot. Der einfachste Hefeteig aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser. Das Backen im Brattopf gibt dem Brot die tolle Kruste. 11