Spanischer espresso mit eis Der Kaffee mit Eiswürfeln ist eine spanische Spezialität. Beim. 1 Espresso ungekühlt in ein mit Eiswürfeln gefülltes. 2 Der erfahrene, routinierte „Café-con-hielo“-Trinker, gießt dabei den Espresso elegant und mit Stil in das Glas voller Eis. Der Anfänger dagegen. 3 Für den Affogato al caffè zunächst den Espresso zubereiten. In eine kleine Tasse eine Kugel Vanilleeis geben und mit dem heißen Espresso übergießen. 4 Der „Caffé in Ghiaccio“ (man liest: ghiatscho) ist ein kalter Kaffegetränk typisch für die süditalienische Region Salento, mit seiner wunderschönen Barockstadt Lecce. Er stammt aus Spanien und setzte sich schon Anfang des Jahrhunderts durch. 5 Die Gläser als erstes mit jeweils 4 EL gezuckerter Kondensmilch füllen. Den Likör abmessen und langsam auf die Kondensmilch gießen. Die Gläser nacheinander unter die Philips Latte Go stellen und jeweils zuerst einen doppelten Espresso, dann 2 Finger breit warme Milch hinzugeben. 6 Der Carajillo wird mit einem Spritzer Anis-Likör und Eiswürfeln serviert. Nach Belieben Zucker beifügen. Die Spanier trinken den starken Carajillo zu jeder Tageszeit, egal ob noch vor dem Frühstück oder nach dem Abendessen. Klassisches Rezept: 30 ml Espresso; 1 Schnapsglas spanischer Weinbrand (z.B. Carlos) 1 TL Zucker; 3 Kaffeebohnen. 7 Carajillo – spanisches Heißgetränk mit Espresso und Brandy. Für die kalte Jahreszeit ist dieser feurige Espresso genau das Richtige. „Feuer auf der Zunge, Samt in der Kehle und Wärme im Herzen“, so wird die Wirkung des Carajillo von den Spaniern beschrieben. 8 Espresso Affogato mit Vanilleeis - "Affogato al Caffè" Espresso mit Vanilleeis heißt in Italien "Affogato", übersetzt „ertrunken“ und passt bei dieser Köstlichkeit wie die Faust aufs Auge. Denn die Kugel Vanilleeis ertrinkt geradezu in dem frisch gebrühten Espresso. Dieser Klassiker sollte jeder kennen, denn er ist unwiderstehlich und auf jeden. 9 Die Italiener lieben Eis und Kaffee. Daher vereinen sie die beiden Zutaten zu einem köstlichen Dessert, dem Affogato al caffè. Beim Affogato al caffè handelt es sich um eine Kugel Vanilleeis mit frisch gebrühtem Espresso übergossen. Ich liebe dieses Dessert auch zwischendurch an einem langen (Arbeits-)tag als Belohnung zwischendurch. espresso mit vanilleeis name 10