Rindersteak in pfanne braten Wichtig ist dabei, dass das Fett in der Pfanne richtig heiß ist, bevor man das Fleisch hinein gibt. 1 Es empfiehlt sich eine gusseiserne Pfanne, die auf mindestens °C erhitzt werden sollte. Wenden Sie das Fleisch nur, wenn es sich leicht vom Pfannenboden löst. 2 Nach dem kurzen, aber scharfen anbraten, sollte das Fleisch bei niedrigen Temperaturen durchziehen. Am besten gibt man es mit der heißen Pfanne in den. 3 Das Fleisch mit Rosmarin und Knoblauch aus der Pfanne nehmen und auf ein Gitter oder einen Teller setzen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten medium garen. 4 Kippe die Pfanne und schütte mithilfe eines Löffels immer wieder Butter über das Steak. So erhält das Steak einen tollen Beigeschmack. Nimm das Steak aus der Pfanne und lass es noch kurz ruhen, bevor Du es anschneidest. Gib je nach Geschmack noch mehr Salz und/oder Pfeffer auf das Steak. 5 Brate immer nur zwei Steaks in einer normalen Grillpfanne an, da bei mehr als zwei Steaks die Temperatur in der Pfanne zu stark abfällt. Dein Steak nur kurz anbraten und dann raus aus der Pfanne und ab in den Ofen (siehe Tabelle). Bei niedriger Temperatur °C fertig garen. 6 Tupfe das Fleisch mit einem Küchenpapier trocken, damit das Fett in der Pfanne nicht spritzt. Salze das Rindersteak danach von beiden Seiten. So zieht das Salz besser ins Fleisch ein und es entsteht eine schöne Kruste. Gib Butterschmalz oder Öl in eine heiße Pfanne. 7 Die Steaks werden erst in die Pfanne gelegt, wenn das Bratfett richtig heiß ist (ca. Grad). Von jeder Seite ca. 2 Minuten braten und anschließend im Backofen bei einer Temperatur von 60 Grad ca. 10 Minuten zur Ruhe kommen lassen, bis sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilt haben. 8 Rindersteak In Der Pfanne Braten - Wir haben 55 raffinierte Rindersteak In Der Pfanne Braten Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 9 Zubereitung. Für das perfekt gebratene Rindersteak nimmt man das Fleisch aus dem Kühlschrank und lässt es auf Zimmertemperatur erwärmen. Wenn man ein größeres Stück Fleisch hat, sollte man daraus 2 - 3 cm dicke Scheiben quer zur Faser schneiden oder es gleich vom Fleischer schneiden lassen. steak wie lange im ofen 10 steak in der pfanne medium 12