Ente bratschlauch pflaumen

Einen Bratschlauch passend abschneiden und die Ente auf dem Rücken hineinlegen. ml Wasser und, wenn vorhanden, den Rest der Füllung in den Schlauch geben. 1 Rotwein und Wasser mischen. Backpflaumen darin ca. 1 Stunde einweichen. Ente waschen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. 2 Backpflaumen in kleine Würfel schneiden. Apfelspalten und Pflaumenwürfel mit Currypulver und dem restlichen Salz und Pfeffer vermischen. Mit der Butter in. 3 Maronen, Pflaumen, Äpfel und das Wurzelgemüse grob schneiden und in eine Schüssel geben. Rosmarin dazu zupfen. Piment und Lorbeer dazugeben und mit Salz und. 4 Maronen, Pflaumen, Äpfel und das Wurzelgemüse grob schneiden und in eine Schüssel geben. Rosmarin dazu zupfen. Piment und Lorbeer dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles miteinander vermengen und die Ente damit füllen. 5 Ente -bratschlauch - Wir haben raffinierte Ente -bratschlauch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Einen Bratschlauch passend abschneiden und die Ente auf dem Rücken hineinlegen. ml Wasser und, wenn vorhanden, den Rest der Füllung in den Schlauch geben und verschließen. Den Backofen auf °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Ente darin gut 2 Stunden garen lassen. 7 Ente in den Bratschlauch packen, diesen verschließen und einstechen. Auf den Rost legen und in den Ofen (Mitte, Umluft °) schieben. Nach 1 1/2 Std. den Schlauch öffnen. Den Fond in eine Pfanne ablassen, die Ente in einem Bräter in weiteren 30 Min. offen knusprig braten. 8 Die Ente innen und außen mit Salz einreiben und nach Belieben pfeffern. Mit den vorbereiteten Zutaten füllen und mit Küchengarn an den Keulen und Flügeln zusammenbinden. Die Ente mit der Brust nach oben in den Bratschlauch geben, mit 50 ml Apfelsaft und ml Geflügelfond aufgießen. 9 Die Ente im Bratschlauch auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen zunächst 2 Stunden garen. Dabei darauf achten, dass der Bratschlauch nicht die Ofenseiten berührt – gegebenenfalls die Bratschlauchenden etwas abschneiden. Schritt 4. Nach der Garzeit in einer Tasse 1 gestrichenen EL Salz mit 3 EL heißem Wasser mischen. ente im bratschlauch ohne füllung 10 Dieses Rezept setzt auf eine fruchtige Füllung mit saftigen Backpflaumen und säuerlichen Äpfeln. Zutaten für 4 Portionen: 1 Stk. Ente; 1 mittlere Apfel; 11