Aubergine joghurt granatapfel Aubergine und Tahini-Joghurt auf dem Teller anrichten. Mit Granatapfelkernen, Petersilie und Sumach bestreuen. 1 Die Auberginen aus dem Ofen nehmen und mit dem Dattelmus bestreichen. Couscous und Joghurt dazu servieren und mit Granatapfelkernen und Minze. 2 Die Auberginen auf einen Teller legen, wobei sie leicht überlappen. Mit einem Löffel die Joghurtsoße darübergeben. 3 So schmeckt Tausendundeine Nacht: aromatisch gewürzte Aubergine, erfrischende Minze, süßer Granatapfel und leichter Zitronenjoghurt. 4 Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und mit dem Öl vermischen. Den Korb des Airfryers mit Backpapier auslegen und die Auberginenscheiben je nach Dicke 10 bis 20 Minuten bei Grad ausbacken. Eventuell kleinere Portionen nach und nach zubereiten. 5 In der Zwischenzeit ml Buttermilch, g griechischen Joghurt, ca. 2 EL Olivenöl, Meersalz, frische Minze und etwas Zitronensaft vermischen. Die abgekühlten Auberginen mit der Buttermilchsauce, frischen Granatapfelkernen und Sesamsamen bestreuen, mit Baguette servieren und freuen. 6 Bestrooi met een snuf komijn, kaneel, peper en zout. Bak ze ca. 40 minuten in de oven met de bovenzijde naar boven. Meng de Griekse yoghurt met het citroensap en honing. Haal de aubergines uit de oven. Bestrijk de bovenzijde royaal met het yoghurt mengsel. Bestrooi ze met granaatappelpitten, munt en eventueel een extra snuf kaneel. 7 4 Teelöffel Granatapfel-Melasse ; ml Olivenöl; 3 große Auberginen (etwa ein Kilo), geputzt und in 2 cm große Scheiben geschnitten; g griechischer Joghurt; 1 Teelöffel Tahini-Paste. 8 Die besten Auberginen mit Granatapfel und Joghurt Rezepte - Auberginen mit Granatapfel und Joghurt Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei Auberginen mit Granatapfel und Joghurt Rezepte - 9 Die Auberginen garen im Ofen über 40 Minuten bis zum völligen Zerfall der Zellstruktur. Eine leichte Creme aus Schafsjoghurt, Buttermilch und etwas Knoblauch fängt die Schwere des Auberginen-Muses gut auf und die Granatapfelkerne fungieren als hervorragende Texturgeber und spritzen beim Zerplatzen süße Akzente in die Auberginen-Joghurt-Masse. aubergine granatapfel ottolenghi 10 aubergine ottolenghi simple 12