Wein unterschied trocken lieblich Halbtrockene Weine dürfen bis zu 12 g/l RZ aufweisen. · Liebliche. 1 Vereinfacht gesagt, ist ein trockener Wein das Gegenteil von einem süßen Wein. Den Unterschied schmeckt man direkt an der Zungenspitze. 2 Als “trocken” bezeichnet man Weine, die keine oder fast keine Süße aufweisen. Bei diesen Weinen sind die natürlichen Zucker der Traube restlos oder nahezu. 3 Liebliche Weine weisen einen Restzuckergehalt auf, der die für halbtrocken festgelegten Werte übersteigt, aber höchstens 45 g/l erreicht. 4 lieblich: moelleux, amabile, medium sweet. Wenn sein Zuckergehalt den vorgenannten Höchstwert überschreitet, aber nicht mehr als 45 g je Liter beträgt. süß: doux, dolce, sweet. Wenn sein Zuckergehalt mindestens 45 g je Liter beträgt. 5 Das klingt kompliziert, deshalb hierzu ein Beispiel: Ein Wein mit 8,5 g/l RZ und 6,5 g/l Säure gilt demnach als trocken. Ein Wein mit 8,5 g/l RZ und 6,3 g/l Säure würde nicht mehr als „trocken“ gelten, da seine Säure über 2 g/l niedriger liegt als der Restzucker. 6 Trocken ist der Wein, wenn er nicht mehr als 4 Gramm Restzucker pro Liter aufweist. Zudem darf ein Wein als trocken bezeichnet werden, wenn er einen Restzuckergehalt von maximal 9 Gramm pro Liter hat, der Säuregehalt dann aber maximal 2 Gramm pro Liter unter dem Zuckergehalt liegt. 7 Hat der Wein einen Restzuckergehalt von g/l bezeichnet man ihn als lieblich. Weine mit einem Restzuckergehalt von über 45 g/l werden als Süßwein bezeichnet. Spanische Weine tragen die Bezeichnung 'alocado' oder 'semidulce', französische 'moelleux' und italienische 'amabile'. 8 Als trocken wird ein Wein bezeichnet, der fast oder ganz durchgegoren ist und nicht mehr als 9 Gramm Restzucker pro Liter enthält. Als halb Die schnelle Antwort vorweg: Als lieblich wird ein Wein bezeichnet, der mehr Restzucker als halbtrockener Wein enthält, aber nicht mehr als 45 Gramm Restzucker pro Liter enthält. 9 Trocken, halbtrocken, lieblich und süß. Mit diesen Bezeichnungen wird der noch enthaltene Restzucker im Wein deklariert. Umso weniger Zucker im Wein ist, desto „ trockener “ ist er. Allerdings ist die einfache Unterteilung nach Restsüße umstritten da Wein von Person zu Person anders wahrgenommen werden kann. trocken, halbtrocken, lieblich feinherb 10 Für Weine gibt es auch andere Bezeichnungen als trocken, halbtrocken, lieblich und süß. Diese sind aber nicht gesetzlich geregelt. Milde Weine besitzen über 11 chardonnay trocken oder lieblich 12