Viel gemüse gesund Gemüse und Obst enthalten zahlreiche Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe und auch viele sekundäre Pflanzenstoffe. 1 (dge) Ein hoher Gemüse- und Obstverzehr in der Bevölkerung senkt das Risiko für Bluthochdruck, koronare Herzkrankheit und Schlaganfall. 2 Gemüse ist reich an gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen, Vitaminen & Mineralstoffen. Allein dies ist schon Grund genug für eine gemüselastige Ernährung. 3 Gemüse und Obst sind bei einer gesunden Ernährung unverzichtbar. Ob zu viel Gemüse deiner Gesundheit sogar schaden kann, verraten wir dir hier. 4 Im Gemüse stecken jede Menge gesundheitsfördernde Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, das ist weithin bekannt. Allein dies wäre schon ein Grund, es möglichst oft auf den Speiseplan zu setzen. Doch es gibt noch mehr Vorzüge: Wenn Sie viel Gemüse essen, nehmen Sie automatisch weniger Fett, weniger Cholesterin und auch weniger. 5 Gemüse ist lecker, knackig und gesund. Dazu reich an Vitaminen, Kohlenhydraten, Eiweißen und Mineralstoffen. Je nach Gemüse sind vor allem Vitamin C und Vitamin K, sowie Magnesium und Phosphor in hohen Mengen enthalten. Wer gerne Gemüse ist, tut nicht nur seine Figur etwas Gutes, sondern vor allem auch dem ganzen Körper. 6 Empfehlenswert sind täglich drei Portionen Gemüse (circa Gramm) und zwei Portionen Obst (circa Gramm). Gemüse und Obst enthalten lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe und zudem Ballaststoffe sowie bioaktive Pflanzenstoffe. Smoothies können Gemüse und Obst nur bedingt ersetzen, denn sie enthalten weniger Ballaststoffe, Vitamine. 7 Der regelmäßige Verzehr von Gemüse kann das Risiko für Krebs, Schlaganfälle und Herzinfarkte senken. Ebenfalls kann sich eine ausreichende Versorgung mit Gemüse positiv auf den Blutdruck auswirken. 8 Diese enthalten häufig zu viel Fette, Zucker und Salz. Wissenschaftlicher Konsens ist es, dass eine reine Rohkosternährung aus gesundheitlicher Sicht nicht zu empfehlen ist. Insbesondere bei Risikogruppen wie Schwangeren, Stillenden, Kindern und älteren Menschen wird von einer Ernährung, die ausschließlich aus rohem Obst und Gemüse. 9 Gemüse ist gesund, so viel ist mittlerweile jedem klar. Wer viel Gemüse isst, verbessert nachweislich seinen Gesundheitszustand und verringert gleichzeitig das Risiko für verschiedene Krankheiten wie Krebs. wie viel gemüse am tag muskelaufbau 10 Alle wissen: Pflanzenkost ist gesund. Doch wir gehen ins Detail: Was hilft wogegen? Wie viel brauchen wir? Und welches Obst und Gemüse helfen beim Abnehmen? 11