Schokolade schmilzt nicht im thermomix

› schokolade-schmelzen-im-thermomix. 1 Schokolade bei milder Temperatur schmelzen lassen (so behält sie ihren Glanz und verbrennt nicht) z. B. 4 Min. | 40–50 °C | Stufe 2. Je mehr im Mixtopf ist. 2 Die Schoko-Reste aus dem Mixtopf bitte nicht auswaschen. Gib einfach eine Tasse Milch hinzu und schäume das Ganze zusammen bei Stufe 10 auf und im Handumdrehen. 3 37°C und Geduld! Die Schoki vor dem schmelzen schreddern. Und wenn man Zeit hat, mehrmals erhitzen und wieder abkühlen lassen. Dann glänzt sie. 4 Schokolade schmelzen im Mixtopf für Kuchenglasuren, Ganache oder für Schokofondue Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 5 Schokolade bei milder Temperatur schmelzen lassen (so behält sie ihren Glanz und verbrennt nicht) z. B. 4 Min. | 40–50 °C | Stufe 2. Je mehr im Mixtopf ist, desto länger braucht die Schokolade zum Schmelzen. Es gibt unterschiedliche Verwendungen für geschmolzene Schokolade. 6 Schokolade im Thermomix schmelzen: Die Vorteile Schmelzen Sie Ihre Schokolade im Thermomix, müssen Sie sich nicht mehr mit Kochtopf und Wasserbad herumplagen. Haben Sie einen Thermomix zu Hause. 7 Wenn Schokolade beim Schmelzen zu fest wird weil ein paar Tropfen Wasser hineingeraten sind, hilft ein kleiner Schluck Öl das mcht sie erstens wieder schön geschmeidig und zweitens glänzt sie auch noch toll, prima beim Schokolieren von Früchten!!!. 8 Selbstverständlich kann man Schokolade im Thermomix schmelzen. Erst zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und bei 50° schmelzen und ab aus dem Thermi auf den Kuchen. Den Thermomix "spüle " ich hinterher mit Milch und habe eine leckere Schokomilch. 9 8 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 10 zerkleinern. Die Schokolade mit dem Spatel von den Rändern des Mixtopfs nach unten schieben. Die Schokolade 3–4 Minuten bei 50 °C auf Stufe 2 schmelzen. Nach Bedarf verwenden. Tipps • Der Mixtopf muss komplett trocken sein. Wenn Schokolade mit Wasser in Berührung kommt, bilden sich Klümpchen. schokolade schmelzen thermomix garkörbchen 10 schokolade schmelzen monsieur cuisine 12