Rotkohl zu wild Rotkraut - zu Wildgerichten ; 1 TL, Butterschmalz ; ½ TL, Puderzucker ; 50 ml, Portwein, rot ; 2, Gewürznelke(n) ; ml, Wildfond, Hirschfond. 1 Rotkraut Zu Wild - Wir haben leckere Rotkraut Zu Wild Rezepte für dich gefunden! Rotkohl»en gros«mit Esskastanien und Hirschkalbsfilet. 45 Min. 2 Rotkohl mit Wild-Preiselbeeren ; Zutaten für 6 Personen ; mittelgroßer Rotkohl ca. 1,7 kg, 1 ; Ingwer ca. 20 g, 1 Stück ; Wacholderbeeren, 10 ; Lorbeerblatt, 1. 3 Rehbraten mit Rotkohl. Ein zarter Rehbraten garniert mit Rotkraut Blaukraut ist eine gute Beilage zu Wildgerichten. In das Blaukraut gebe ich neben dem. 4 Rotkohl Zu Wild - Wir haben beliebte Rotkohl Zu Wild Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Rotkraut Zu Wild - Wir haben leckere Rotkraut Zu Wild Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & toll. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Rotkohl gibt es ganzjährig frisch: Von Mai bis Juni wird der Frühkohl geerntet, von Juli bis Oktober gibt es mittelfrühen Kohl und im November und Dezember die späten Sorten. Bei der Lagerung ist es entscheidend, ob Sie einen Sommer- oder Winterrotkohl aufbewahren wollen. 7 Jetzt erhitzt Du in einem großen Topf 50 g Butterschmalz und lässt darin die Zwiebel-Würfel, die Apfel-Würfel mit 2 EL Zucker Minuten andünsten. Danach gibst Du den geschnittenen Rotkohl in den Topf und rührst SOFORT 2 EL Apfelessig (oder Balsamico) unter. 8 Ingwer schälen und fein würfeln. Alle Zutaten (Geschnittener Rotkohl, fein gewürfelter Ingwer, 10 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 10 EL Rotweinessig, 1 TL Salz und ½ TL Pfeffer) in eine Schüssel geben, gut vermischen/verkneten und über Nacht stehen lassen. 9 Fruchtiger Rotkohl mit Portwein - als Beilage zu Wild und Geflügel. Über Bewertungen und für beliebt befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!. rotkraut rezepte klassisch 10 rehrücken mit semmelknödeln und rotkohl 12