Risotto spargel erdbeeren

Spargel-Erdbeer-Risotto ; g, Spargel, weißer ; g, Erdbeeren ; 1, Zwiebel(n) ; 60 g, Parmesan ; g, Risottoreis. 1 Spargel - Risotto mit Erdbeeren ; Thymian frisch, 1 Zweig ; Butter, 1 Teelöffel ; Parmesan gerieben, 10 Gramm ; große Erdbeeren frisch, 2 ; weißer Pfeffer, etwas. 2 Spargel-Risotto mit Erdbeeren ; Risottoreis, g ; Grüner Spargel, g ; Weißwein, 1 Glas ; Erdbeeren aus Europa, g ; Schalotte, 1. 3 Grünes Spargel-Risotto mit Blauschimmelkäse und Erdbeeren von ORYZA: Die süßen Erdbeeren harmonieren wunderbar mit dem würzigen Käse! 4 Erdbeeren und Spargel harmonieren perfekt miteinander in dem Risotto. Hab aus Versehen den Parmesan vergessen. Das war geschmacklich kein Problem. Abgeschmeckt habe ich das Risotto mit Lavendelsalz, fruchtig-frischem Rosé aus Bordeaux und ja - statt "normalem" Thymian nahm ich Zitronenthymian. 5 Spargel aus dem Sud holen, gut abtropfen und auf dem Risotto platzieren, mit Olivenöl beträufeln und mit Fleur de Sel würzen. Marinierte Erdbeeren drüber verteilen und mit Basilikumblättchen. 6 Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, crunchigen Nüssen und mildem Spargel machen dieses Rezept extrem lecker. Perfekt für den Frühling! Aber wir haben hier nicht nur dieses köstliche Rezept für euch. Wir verraten euch außerdem, wie ihr die langen Stangen richtig wascht und zubereitet. 7 Risotto unter Rühren bissfest kochen lassen. Wenn die Reiskörner schon ansatzweise weich sind, aber noch etwas Biss haben, Spargelstücke unterrühren. Zum Schluss Erdbeeren, Parmesan, Schnittlauch und abgeriebene Zitronenschale unter das Risotto heben und es mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8 Das perfekte Spargel - Risotto mit Erdbeeren -Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Spargel waschen, das Ende abschneiden, das untere Drittel Spargel - Risotto mit Erdbeeren - Rezept - 9 Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel der Stangen schälen. Spargelspitzen abschneiden und beiseitelegen. Den Rest in etwa 3 cm breite Stücke schneiden. ml Wasser in einem Topf erhitzen und die Spargelschalen sowie die Enden darin 5 Minuten auskochen. 10