Rezept bauernente braten Die Ente in einen Bräter legen und etwa 45 Minuten im Backofen braten. Den Bräter herausnehmen und möglichst viel Fett von der Oberfläche abschöpfen. Schritt 3. 1 Die Ente in eine Kasserole legen, 1/2 l Wasser angiessen und im Backofen bei °C ca. 2 Stunden braten. Dabei ab und zu mit dem austretendem Fett begiessen. 4. 2 Die Ente darauf setzen und MIT Deckel bei ° für 90 Min. braten. Danach die Temperatur auf ° reduzieren und weitere 90 Min. braten. Der Deckel bleibt drauf. 3 Die Ente übergießt man zwischendurch mit Bratenfond und fügt bei Bedarf etwas Wasser hinzu. Nach etwa 60 Minuten wendet man die Ente. Die fertige Ente lässt. 4 2 Pers. 6. Zutaten. Das leckere Krosse Bauernente Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Die Ente von den Innereien befreien und den Bürzel abschneiden. 5 Liter kaltes Wasser und Salz in einen tiefen Bräter geben und verrühren, bis das Salz vollständig aufgelöst ist. 5 2 Karotten, g Sellerie, ml Entenfond, ml Apfelsaft. Schneidebrett, Sparschäler, Küchenmesser, Saucenkelle. Den Backofen auf °C herunterschalten. Karotten und Sellerie schälen, würfeln und mit der restlichen Apfel-Zwiebel-Mischung zur Ente in den Bräter geben. 6 Bauernente Braten - Wir haben 10 raffinierte Bauernente Braten Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 7 Eine Reine mit ca. cm Wasser befüllen, alle Karotten, alle Lauchstücke und die restlichen Zwiebel hineingeben. Die Ente darauf setzen und MIT Deckel bei ° für 90 Min. braten. Danach die Temperatur auf ° reduzieren und weitere 90 Min. braten. Der Deckel bleibt drauf. die Ente herausnehmen (Bild 4 zeigt, wie saftig sie ist). 8 Ruhezeit: 1 Std. Gesamtzeit: 3 Std 50 Min. 1. Die Ente säubern und für 1 Stunde in Eiswasser legen, danach abtupfen und aussen und innen salzen und pfeffern. 2. Die Zwiebeln und den Apfel würfeln und mit den Kräutern mischen. Diese Füllung in die Ente geben und mit einem Spiess zustecken. 9 Die Ente von innen und außen mit Salz, Pfeffer, ordentlich Rosmarin, Majoran und Thymian würzen. Einen oder je nach Größe zwei Äpfel waschen, in die Ente stecken, dann gut 1 - 2 Handvoll der Backpflaumen dazugeben. Die Ente zunähen oder mit Rouladennadeln verschließen. barbarie ente rezept backofen 10 was ist eine bauernente 12