Kartoffelgratin nach lafer Kartoffelgratin ; 2, Knoblauchzehen ; 50 g, Butter ; g, vorwiegend festkochende Kartoffeln ; ml, Milch ; ml, Schlagsahne. 1 Kartoffelgratin nach Lafer. Zutaten: 2. Knoblauchzehen. 50 g Butter. g vorwiegend festkochende Kartoffeln. ml Milch. ml Schlagsahne. 2 Das Kartoffel-Zucchini-Gratin von Johann Lafer gehört definitiv zu unseren Standard-Beilagen. Zusammen mit den Ofenkartoffeln – inspiriert von Tim Mälzer. 3 Kosten für das Rezept ca. € Sahne und Milch in einem Topf erhitzen, mit Salz und Muskat würzen, etwas einkochen lassen. In eine mit Knoblauchzehe. 4 Eine flache Gratinform (ca. cm Durchmesser) mit der Knoblauchbutter auspinseln. Die Kartoffeln in einer Schüssel gründlich waschen, gut abtropfen lassen und schälen. Kartoffeln in 3 mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Kartoffelscheiben fächerartig und flach in der Form verteilen. 5 Stöbern Sie in meinen unzähligen Original Rezepten - egal ob mein beliebter Kaiserschmarrn, köstlicher Rindergulasch oder ein einfacher Kartoffelsalat. Meine kleinen Tipps lassen Sie bereits bekannte Gerichte neu entdecken. Alle Rezepte werden in einfachen Schritten erklärt und sind somit zu Hause leicht nachzukochen. 6 Kartoffelgratin Nach Johann Lafer. etwas einkochen lassen. Kartofeln schichten. Diese mit der Sahne-Milch-Mischung übergiessen. auf °C vorgeheizten Ofen überbacken. 7 Kartoffelgratin mit Zucchini nach Johann Lafer. Das Kartoffel-Zucchini-Gratin von Johann Lafer gehört definitiv zu unseren Standard-Beilagen. Zusammen mit den Ofenkartoffeln – inspiriert von Tim Mälzer – gehört es zu den Evergreens bei uns auf dem Speiseplan. 8 Den Backofen auf °C vorheizen. Eine ofenfeste Form oder Portionsförmchen mit Butter einfetten. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 2 mm dicke Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben mit der Sahne, dem Knoblauch und dem Thymian vermischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. 9 Zubereitung. 1. Die Auflaufform mit Butter ausreiben. Die Kartoffeln schneiden und fächerartig in die Form schichten. Lauchstücke darüber streuen. 2. Sahne und Milch aufkochen und etwas einkochen lassen. Den Rupp Enzian darin auflösen. Mit Salz und Chili abschmecken. kartoffelgratin landfrauen 10 kartoffelgratin mälzer 12