Hefezopf marzipan pistazien Saftig, weich und gefüllt - dieser Hefezopf mit Marzipan und Pistazien macht süchtig! Wir zeigen dir, wie einfach du das Gebäck füllst und flechtest! 1 Hefekranz mit Marzipan und Pistazien. Für den Hefeteig: ml lauwarme Milch; 20 g Hefe; 80 g Zucker; 1 Ei; g Mehl Typ 2 g der Pistazienkerne sehr fein hacken und mit Marzipan, einem Ei und Zitronensaft gründlich verrühren. Die restlichen 50 g Pistazien zur Seite stellen. 3 dashonigkuchenpferd. 4 Teig: Mehl, Salz und Zucker mischen. Butter und Hefe beifügen, Milch und Ei dazugiessen, gut kneten, bis der Teig glatt und weich ist. Zugedeckt bei Raumtemperatur Stunden ums Doppelte aufgehen lassen. Füllung: Alle Zutaten zu einer streichfähigen Masse mixen. 5 Für den Teig Hefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. 1 Ei trennen und das Eigelb kalt stellen. 1 ganzes Ei und das Eiweiß mit Mehl, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Milch- Hefe-Mischung zugeben und mit den Knethaken eines Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 6 Butter, Ei und Eigelb mit einem Handmixer cremig rühren. Hefemischung unterrühren und Masse zu den trockenen Zutaten geben. 3. Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen. 4. 7 Legt ein feuchtes Geschirrtuch über den Hefezopf und lasst ihn weitere 20 Min. gehen. Währenddessen den Ofen auf °C vorheizen. Für die Deko: Das Eigelb mit der Milch verquirlen und den Zopf damit bestreichen. Mit Hagelzucker und den übrigen gehackten Pistazien bestreuen. Im Ofen für ca. 30 Min. backen. 8 Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mischen. Fett-Milch-Gemisch und 2 Eier zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. 2. Zugedeckt an einem warmen Ort Minuten gehen lassen. Aprikosen fein würfeln und mit Likör beträufeln. 9 Es sollten kleine Bläschen entstehen. Den Zucker, Vanillezucker, Eigelbe, das Butterschmalz (weich aber nicht zu heiß) und die Hälfte des Mehl dazugeben und miteinander vermengen. Dann die zweite Hälfte Mehl zugeben und weiter verrühren. Entweder mit einem Knethakenaufsatz oder mit den Händen. pistazien-hefezopf thermomix 10 marzipan pistazien schnecken 12