Apfelbrei einkochen im backofen Apfelmus im Backofen einkochen . 1 › Rezepte › Menüs › Dessert › Apfelmus. 2 Die Einmachgläser mit Deckel in Essigwasser circa 10 Minuten auskochen um die Gläser keimfrei vorzubereiten. Den Backofen auf Grad vorheizen. Anschliessend. 3 Den Backofen auf °C erhöhen, im Wasserkocher Wasser zum Kochen bringen, während man das Apfelmus in die Gläser füllt. 4 Apfelbrei Einkochen - Wir haben 28 leckere Apfelbrei Einkochen Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Gieße Wasser hinein, sodass die Apfelspalten circa einen Zentimeter im Wasser stehen. Dann solltest du sie etwa 30 Minuten lang einmachen und erhältst ein leckeres Kompott. 6 Einfaches Apfelmus Rezept: 2 kg Äpfel. ml Wasser. (als Regel gilt, dass pro Kilogramm Äpfel etwa Milliliter Wasser benötigt werden) Haben Sie die Äpfel kleingeschnitten, geben Sie sie mit dem Wasser in einen ausreichend großen Topf und kochen Sie die Fruchtstücke bei schwacher bis mittlerer Hitze weich. 7 Apfelmus muss bei °C im Backofen einkochen. Dafür stehen die Gläser in 2 cm hohem Wasser. Die Temperatur des Wassers wählt ihr entsprechend der Temperatur des Apfelmuses: Füllt ihr das Apfelmus in heißem Zustand in die Gefäße, verwendet ihr auch heißes Wasser für den Backofen. 8 Die Äpfel mit Wasser und Zimtstange zugedeckt weich dünsten. Danach die Zimtstange entfernen und die Äpfel mit dem Mixstab pürieren. Das Apfelmus kochend heiß in vorbereitete, saubere Gläser füllen. Alternativ im Einkochtopf bei 80 Grad Celsius etwa 30 Minuten oder bei Grad Celsius im Backrohr einkochen. 9 Anschließend werden die zubereiteten Äpfel in Gläser und Flaschen abgefüllt. Die Hitze beim Einkochen im Einkochtopf oder Backofen tötet Mikroorganismen ab. Beim Abkühlen wird ein Vakuum gebildet, das die Gläser luftdicht verschließt und so das Obst haltbar macht. apfelmus haltbar machen ohne einkochen 10 Sobald in den Gläsern Bläschen aufsteigen, drehst du den Backofen auf Grad zurück und lässt das Apfelmus für 30 Minuten einkochen. 11